..: CIQ Cabries [Bulletin N°18/novembre 2008] :..

Mercredi 15 octobre 2008, il a été annoncé en Conseil Municipal, le rachat du Tonkin et de la maison Pinatel. Cette délibération est une victoire pour la commune et ses habitants. Et le CIQ de Cabriès Village ne peut que se réjouir de la prise de position de Monsieur le Maire et de ses adjoints. Il les félicite, car enfin, nous pouvons supposer que c’est un premier pas pour appréhender l’aménagement du Piton dans sa globalité . Cette requête du CIQ n’est d’ailleurs pas d’aujourd’hui. En effet, cela fait plusieurs années déjà que nous nous battons au sein de notre Conseil du CIQ, pour que notre municipalité apprécie les besoins des habitants et propose des solutions adaptées prenant en compte les différentes composantes d’une urbanisation inéluctable mais pas forcément incohérente.

Donc, OUI , avec cette décision de principe pour le rachat de ces bâtiments, Monsieur le Maire, vous nous permettez d’espérer . La préservation du Tonkin, de la Maison Pinatel, et bien sûr, celles des parcelles sises sur la place st Roch, représente une formidable opportunité de démocratie participative comme vous l’avez si souvent dit lors de votre campagne.

Nous avons bien noté que ce rachat est en partenariat avec la CPA (Communauté du Pays d’Aix), ce qui nous permet d’ affirmer d’autant plus fort notre volonté de participer à une consultation pour qu’ensemble – habitants et élus - nous engagions des discussions sur la destination future de ces espaces, sans oublier qu’un tel projet ne peut que s’inscrire dans un programme global d’aménagement du Piton et plus largement de Cabriès .

Enfin, Notre CIQ, qui avait engagé une démarche en justice concernant la place st Roch à l’encontre de la municipalité de Cabriès fait savoir que nous mettons fin à cette action et que nous ne demandons ni dédommagement ni remboursement.

Fait à Cabriès, le 17 octobre 2008

La Présidente , Joye Calvetti au nom des tous les adhérents du CIQ Cabriès Village.

POUR OU CONTRE L’ECOLE …

D’entrée, la question est mal posée , il faut aller jusqu’au bout de la question . Car formuler la question entièrement est la meilleure façon de recevoir une réponse précise.

La question devrait donc être posée ainsi : Etes- vous pour ou contre la construction d’une nouvelle école (groupe scolaire primaire /maternelle ) sur Cabriès Village ?

Et de compléter avec d’autres questions : Où….Comment ….Pour Quand ….etc. Ces précisions semblent être une bonne entrée en matière pour poursuivre notre débat là où nous l’avions laissé.

Ainsi le CIQ ne cherche pas à polémiquer, il rappelle simplement qu’il est composé d’adhérents (+ de 110 cotisations payées à ce jour et 800 boîtes aux lettres servies par notre bulletin) habitants le secteur et que parmi nous toutes les réponses sont possibles : Certains répondront OUI au projet de construction neuve dans le champs dit « Corsini », d’autres NON, d’autres encore feront une réponse de Normand enfin il faut aussi admettre que certains se sentent peu concernés par la chose ( dommage !) Bref, si les divergences d’opinions existent – et c’est tant mieux – c’est bien parce que nous représentons tous les habitants du secteur.

La réponse d’ailleurs à la question – et c’est ce que nous avons toujours dit - doit être motivée par le besoin : Il semblerait que oui : insécurité du lieu actuel, besoin de classe supplémentaire, normes inadéquates, pédagogie moderne…. et nous ne reviendrons pas dessus (Néanmoins, précisons qu’une étude à la loupe des besoins devrait faire émerger d’elle-même des solutions.)

Par contre, il est de notre responsabilité de veiller à ce que ce projet soit cohérent dans la future organisation « urbaine » générée par l’implantation et/ou la réorganisation des parties bâties de l’école et de celles non bâties sans oublier son environnement . C’est pourquoi, nous avons répondu présent à la table ronde sur le projet d’école initiée par la municipalité . 2 représentants – Chistophe Iliou et Thierry Micallef ont été mandatés pour représenter le CIQ. Vous trouverez ci-dessous les compte-rendus des deux premières réunions auxquelles ils ont participés . Vous pouvez aussi donner votre avis et participer à ce débat sur notre site Internet - http://www.ciq-cabries.org/-QUARTIE…

||||| |Où en est-on aujourd’hui sur l’école de Cabriès ? Plusieurs solutions sont encore possible aujourd’hui :
Le Permis de construire faisant l’objet d’un recours est accordé : Le projet est suivi et lancé comme convenu Remise en question du projet, et arrêt du projet Mise en oeuvre d’un PC modifi catif
Le Permis est annulé : Un nouveau projet peut être envisagé |Résultat de la délibération début d’année 2009

LA GUINGUETTE OU L’IMPOSSIBLE ANIMATION

Le dernier gérant est parti fin septembre , voilà presque 10 ans que cette guinguette (Place des marronniers) a été relancée. Il est peut être temps d’en tirer des conclusions. En parlant avec nombre d’habitants du village , elle n’a jamais satisfait la grande majorité . Parmi les reproches les plus entendus sont le mauvais accueil , la fréquentation , la non « intégration » au village , le manque de professionnalisme à comprendre par là que cela n’a jamais été un vrai café tenu par un vrai professionnel. D’ailleurs quel professionnel prendrait le risque de s’installer même à faible loyer , au vu de la conformité du bâtiment (cuisine hors normes et espace exigu) et de son faible développement économique. Bref depuis sa création cette guinguette a toujours végété.

Pendant toute ces années, personne à la mairie ne s’est soucié des riverains , pourtant nombreux , certains avec des nouveaux nés, les nuisances sonores et odorantes qu’ils ont subies : fêtes à répétition avec musique puissante jusqu’à des heures avancées de la nuit pour seulement une dizaine personnes fréquentant l’établissement , les odeurs de grillades en tout genre quasiment tous les week-ends dés le printemps , les braillements et les cris des clients bien anisés ,le summum fut atteint l’été , un vrai cauchemar , impossible d’avoir une soirée paisible pendant trois mois !

Il ne faudrait pas confondre vie de village et Club Méd pour intempérants.

Aucun café digne de ce nom ne fait autant de bruit car des lois sont là pour éviter tout débordement , que ce soit tapage nocturne ou diurne , la guinguette semblait toujours exempte de ces lois ! pourquoi ?

Il y a six ou sept ans le CIQ avait demandé au maire (Monsieur Fabre Aubrespy ) l’agrandissement de l’aire de jeux des enfants sise à la place des Marronniers : demande restée sans réponse. Cet aire de jeux est très fréquentée à la sortie de l’école et le week end , un nombre conséquent d’enfants s’y entassent régulièrement « profitant » ainsi des gaz d’échappement des voitures qui sont justes à leur niveau quand elles viennent se garer, sans parler des risques d’accidents avec celles ci quand les enfants font du vélo ou de la patinette sur la place.

Notre CIQ va donc soumettre à la municipalité l’idée de raser la guinguette et de rendre, tout l’espace qu’elle occupe au sol, aux enfants . La mini aire de jeux actuelle pourrait être déplacée, agrandie et aménagée de façon sécurisée, à l’écart des voitures et nous ferons bien plus d’heureux qu’une énième guinguette…. !

Cette demande est pour nous justifiée : Rien dans ce domaine n’a été fait pour les enfants dans ce village , il serait peut être temps d’y penser… !

COUP DE COLERE

VALLAT BUS … ce vilain bus qui change son itinéraire , qui ne prend plus nos collégiens…. rt n’emmène plus nos seniors à leur lieu de rencontre….

Aucune information préalable n’a été donné à la population de Cabriès concernant les modifications mises en place à partir du 1er septembre 2008 tant sur le trajet qu’effectue le Vallat Bus dans notre commune que sur son accès . Pour prendre le Vallat, mieux vaut être ni jeunes, ni seniors – être disponible à 7h45 pour aller au cinéma… bref on ne peut être qu’en colère face à cette situation complètement inadaptée, d’autant que nous voyions tous ce petit bus circuler sur nos route à vide.

Au moment où les préoccupations de développement durable sont doublement affichées par la commune et la CPA, on se demande si l’auteur de ses changements a bien mesuré les conséquences de ses décisions. Car nous voudrions bien savoir qui a bien pu demander de telles inepties : Nous ne pouvons pas croire que c’est notre municipalité (ancienne ou nouvelle) qui est apporté ces changements…Notre CIQ avait fait passé un questionnaire à la population de Cabriès dans lequel une partie était réservée aux transports en commun et notamment au Vallat Bus. Les résultats ont fait l’objet d’un courrier que nous avons remis à Mme Orcier, en charge des relations avec la CPA. Les premières informations que nous ayons n’augurent pas une changement de situation pour cette année, mais nous sommes en attente du rapport de la rencontre commune/CPA à ce sujet. Bien entendu nous tiendrons informer nos adhérents et la population de Cabriès sur les suites de ce dossier, en attendant n’hésitez surtout pas à confier vos réactions sur notre site internet

Le manque de communication nuit ! Le bilan est fait, l’état des lieux est terminé. Quel est le devenir de notre village, de nos rues, de notre environnement ? L’action participative de certain ne doit pas être faite au détriment de la communication collective !!

LES ANIMATIONS DE FIN D’ETE / Le CIQ a fait son ciné… cette fois en plein air .

Une cinquantaine de personnes se sont retrouvés fin août un samedi vers 21h sur la place du château-Musée en haut au Piton. Un écran devant la magnifique façade du château, un vidéo projecteur et ça y est… le film « CINEMA PARADISIO » pouvait commencer. Chacun avait apporté son coussin, sa chaise et après le moment de bavardage, salutations… le film nous transportait dans l’ambiance d’un petit village italien et des débuts du cinéma. Un vrai régal !une ambiance magique et sympathique avec un public mélangeant les générations. Une projection comme celle-là, c’est bien facile à organiser : c’est la 2ème fois que le CIQ réalise une séance de cinéma…et nous comptons bien en prévoir d’autres régulièrement. La prochaine pourrait être suivi d’une discussion débat. Alors, si vous êtes heureux que le cinéma vienne à vous…ne loupez pas la prochaine séance – à priori le 10 janvier 2009 – Tenez vous informés, notre site Internet vous l’annoncera ainsi qu’un affichage, mais n’hésitez pas aussi à nous proposer des idées de film.

ICI , à CABRIES, les 25èmes JOURNEES EUROPEENNES DU PATRIMOINE

Ces Journées avaient comme thème « la création artistique et culturelle dans le patrimoine et le patrimoine comme support de la création contemporaine » et Danièle Malis ne s’y est pas trompée en perpétuant l’exposition dédiée à toute l’œuvre de Mélik . On pouvait, pour ceux qui ne l’avaient pas encore vu, découvrir l’atelier réhabilité du peintre.

+ de 65O visiteurs comptabilisés méticuleusement par Madeleine. Ces journées du patrimoine furent un succès et la participation du CIQ et de l’association ACME (Association du combat médiéval européen) ont, au travers de leurs animations, élargies les frontières des Journées du patrimoine … Presque partout en France elles excèdent aujourd’hui les simples monuments pour couvrir presque tous les champs de la culture et personne ne s’en plaint, bien au contraire.

Avec Guy, le chevrier, le marché paysan : Miel, Vin, Fromage et Légumes et la dégustation de soupe, nous avons voulu défendre le patrimoine « terroir et gastronomie » . Nous avons donc investit les places de l’Horloge et du château, et comme la dominante de ses journées étaient aussi de valoriser le cadre médiéval de Cabriès, nous avons choisi d’organiser un concours de soupe- premier du nom- et d’expliquer l’origine de la soupe….qui est née au Moyen-Age ! Le succès fut modeste mais convivial. Nombreux malgré tout, étaient les dégustateurs…et nous sommes désolés pour ceux dont les portions étaient plus que réduites…. Promis, nous nous rattraperons sur la Castagnade. Un grand merci à toutes et à tous les concurrents qui se sont prêtées au jeu avec beaucoup de sérieux et qui ont ravis les passants venus pour la plupart d’ailleurs. Félicitation particulièrement à Cécile qui nous a cuisiné une soupe orange ( 3ème prix), à Krishia ( 4ème prix)à Marceau et Marceau et Vanessa Lauricella ( 2ème prix) et à Valérie Simonnet et sa fille ( 1er e prix) dont voici la recette comme promis.

^{Soupe “Surprise”
Crème de courgettes aux amandes ;
6 courgettes
2 c à soupe de poudre d’amande
2 c à café de curry
1 litre de bouillon de légumes bio
20 g. d’amandes effilées
Sel et poivre du moulin
Piment d’Espelette en poudre
Laver les courgettes et les couper en dés. Faire chauffer 2 c à soupe d’huile d’olive, y
faire revenir les courgettes. Saler, poivrer et ajouter la poudre d’amande et le curry
puis faire dorer légèrement sans cesser de remuer. Ajouter le bouillon de légumes et
porter à ébullition. Laisser frémir 15 mn sur feux doux, puis mixer le tout.
Velouté de poivrons au Mascarpone
6 poivrons rouges
4 gros oignons
2 cube de bouillon de boeuf bio
20g. de beurre
1 L d’eau
1 pot de Mascarpone (250g.)
Sel et poivre du moulin
Laver et évider les poivrons. Couper les en lanières. Eplucher et émincer les oignons.
Faire fondre le beurre, ajouter les oignons puis les poivrons. Faire revenir quelques
instants mélanger bien et ajouter l’eau et les cubes.
Faire cuire 20 mn. Mixer le potage. Il doit avoir l’aspect d’un velouté.
Chips d’aubergines et de lard fumé
2 aubergines
3 c à soupe d’huile d’olive
8 tranches de poitrine fumée
Faire griller des 2 côtés 2 aubergines détaillées en lamelles, et “huilées”.
Faire de même avec les tranches de lard fumées.
Pour la présentation
Disposer au fond de l’assiette la crème de courgettes aux amandes. Au centre de
l’assiette, rajouter le velouté aux poivrons parsemé d’une pointe de couteau de piment
d’Espelette. Disposez quelques amandes grillées sur la crème de courgettes aux
amandes.
Rajouter une chips d’aubergine et de lard fumé dans chaque assiette
Bon appétit !!!}

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